Tarta Tatin

Hoy os presento la mejor tarta Tatin que he hecho y que creo que haré nunca.... Ha salido deliciosa, y por eso quería compartirla con vosotros. 

(El secreto...? 100g de azúcar, a fuego muy muy lento con 100g de mantequilla y los gajos de manzana golden que vayan haciendo chup chup. Luego le ponemos una placa de masa de hojaldre por encima, y al horno hasta que se dore). Espero que la hagáis y luego me contáis vale! Espero vuestras opiniones...!